El sistema operativo de la hosteleríaCocina, costes, delivery, personal y cumplimiento en una sola plataforma. Para restaurantes, dark kitchens y operadores multimarca que necesitan su margen real — no una estimación.
Hecho por operadores, para operadores · Multimarca de serie · Internacional
· Folvy KitchenTienes que elegir: o gestionas tu carta en todas las plataformas, o controlas tu food cost. Ninguna herramienta hace las dos cosas. Folvy sí.
Cada módulo funciona solo y se hace más fuerte junto a los demás.
Escandallos vivos, food cost en tiempo real y margen real por canal. Sube una foto de la receta y la IA la convierte en escandallo estructurado.
· Folvy SalesLas ventas llegan solas desde tu POS y las plataformas, mapeadas a cada plato y cada marca. Es el dato bruto que alimenta el margen real de toda la plataforma.
Fichajes, turnos con generador automático, control horario, bolsa de horas e informes para gestoría. Y una app para que el equipo fiche, vea sus turnos y pida cambios.
· Folvy Safety · APPCCLos 7 planes legales, checklists diarios, auditorías ponderadas e informes PDF válidos para Sanidad. Y cuando llega el inspector, toda la carpeta de los últimos 12 meses en 30 segundos.
El valor no está en cada pieza, sino en cómo se hablan entre sí.
Los controles de seguridad se autoasignan al empleado que está en turno — mira fichajes, filtra por puesto, excluye bajas. Trazabilidad real de quién hizo cada cosa, sin papel.
Las ventas de tu POS alimentan el margen real por canal y la ingeniería de menús. No es un food cost teórico: es lo que de verdad te queda en cada plato vendido.
No es un módulo aparte: vive en todos. Misma memoria, misma voz. Te avisa donde estás, con consejos en euros, respetando siempre los permisos de cada usuario.
No es un chatbot genérico. Folvy AI conoce tus platos, tus costes y tus ventas. Te propone subidas de precio en euros, convierte una foto de receta en escandallo y te avisa antes de que un plato pierda dinero.
Con un principio innegociable: nunca inventa un dato. Si no lo sabe, lo dice.
Las plataformas de delivery se llevan más que una comisión: ofertas flash, costes de envío, promociones cofinanciadas e incidencias que se comen tu beneficio en silencio. Folvy modela la economía real de cada canal — para que el número que ves sea el que te quedas.
Cifras de un análisis real de factura de delivery. Ignorar las promociones de plataforma puede sobreestimar el margen en dos dígitos — justo el error que lleva a decisiones de precio ruinosas.
De un solo restaurante a una operación multimarca entre ciudades.
Tu food cost y margen real en cada plato, en sala o delivery.
Muchas marcas virtuales desde una cocina, cada una con su economía.
Recetas, costes y cumplimiento estandarizados en todos los locales.
Marcas propias y cedidas en paralelo, cada una medida por separado.
Cuatro páginas que muestran dónde Folvy gana por goleada.
Del 81% aparente al 58% real. La cuenta que nadie te hace.
El viaje del dato, vivo y conectado de punta a punta.
Cómo le mejora la vida a quien tiene las manos en la cocina.
Foto del plato → semáforo. Exclusivo de mercado.
Todos los módulos, lo que hay hoy y hacia dónde vamos.
Una sola fuente de verdad para la cocina, los costes, el delivery y el equipo. Números honestos, márgenes reales y la claridad para decidir mejor cada día.
Folvy nace de una operación real multimarca. Lo construimos resolviendo nuestros propios problemas — por eso entiende el día a día de una cocina.